Pain d’épices (sans beurre)

Hummmm……. Un bon pain d’épices facile à faire avec les enfants. Vous n’aurez besoin que d’une cuillère en bois !

Ingrédients : (pour un moule à cake)
– 250g de miel liquide
– 250 g de farine
– 100g sucre en poudre
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à café de muscade
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à café de 4 épices
– 2 œufs
– 15 cl de lait
– un peu d’amandes effilées (facultatif)

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, les épices et versez le miel liquide.
Incorporez un à un les œufs en mélangeant bien, et terminez par le lait.

Beurrez le moule à cake et verser la préparation. Vous pouvez saupoudrer d’amandes effilées pour plus de gourmandise !

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Avant de passer au four…

 

Cuire 1h15 à 160°C.

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Vous pouvez également mettre la préparation dans de petits moules, pour amuser les enfants. Cette fois, j’ai mis un peu de pâte dans un mini-moule (il est prévu à la base pour faire des chocolats) : et voilà des minis bonshommes de pain d’épices 🙂

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